紫色控就是这样的,把什么都整成紫色的,今天把马蹄糕整紫了给大家看看!
材料:马蹄粉200克,鲜马蹄150克,冰糖120克,水900克,蓝莓酱三大勺
制作过程:
1、准备好材料
2、将新鲜马蹄切成粒
3、用300克的水倒入200克的马蹄粉里,搅伴均匀成生浆待用
4、将600克的水煮沸倒入冰糖融化,再倒入切碎的马蹄粒
5、不断地搅拌
6、放入三大勺的蓝莓果酱
7、不断搅拌均匀,至沸腾关火
8、将煮好的马蹄水倒入生浆水里不断搅拌均匀
9、倒入平底烤盘置锅内隔水蒸约20分钟即可
PS:
1、我的马蹄放得有点少了,可以多放点口味更佳。
2、放锅里蒸的时候刚开始最好不断搅动等稍凝结再盖上锅盖,我就是这样前面粉沉淀下来结在一块了,中途再去搅动蒸出来表面起疙瘩了。
3、还有刚开始量可以少做点,我有点做多了,可以吃三餐了!