原料：
内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉，盐，油，香油。
做法：
1、鲜肉剁成肉末。
2、金针菇洗净切段。
3、鸡蛋取蛋黄，打散。
4、油锅烧热，下入鸡蛋液，炒成小颗粒。盛出备用。
5、另起油锅，下入肉末，炒散。
6、倒入内脂豆腐，用铲子将豆腐炒碎。
7、下入鸡蛋碎，炒均匀。
8、再倒入金针菇。
9、加入适量的盐，淋上香油即可。（可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
日志
