美味健康早点--核桃蛋糕

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

核桃蛋糕--香甜、绵软可口。

原料：鸡蛋 3个、核桃仁 40克、玉米胚芽油 30克、牛奶 30克、盐 2克、白砂糖 90克、低筋粉 100克、黑芝麻适量。

做法：
1、先把核桃仁烤熟，切碎。

2、低筋面粉过筛。

3、鸡蛋磕到一个无油无水的盘里，加糖、盐用电动打蛋器打到浓稠状。

4、放入低筋面粉。

5、上下翻拌均匀，倒入牛奶、油拌匀。

6、放入核桃仁。

7、快速翻拌均匀。

8、倒入心形蛋糕模具中，震两下。

9、撒上黑芝麻。

10、烤箱170度预热5分钟，放入烤箱170度先烤6分钟，转到150度烤40分钟即可。

11、取出来倒扣晾凉，脱模即可。