【创意新派菜】蓝莓山药

　山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻

蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。

原料：山药 800克、蓝莓酱适量

做法：

1、先把山药洗净，去皮。

2、切成6公分的段。

3、再切成1公分的条状。

4、放到盘子里，每三块一组。

5、一共摆三层，第二层、第三层交叉着摆好就行了。

6、放入微波蒸笼中，底层加适量热水。

7、大火蒸6分钟。

8、蓝莓酱加适量水搅匀，浇到山药上。蓝莓山药就做好了。

9、端上桌就可以吃了，还可以蘸着蓝莓僵吃。