今天是2011的最后一天了，2011又添了一个小生命，2011忙乱中度过，2011许多未完成的计划，2011或许带着些许遗憾......但至少身边的亲人朋友和我都平安健康，所以仍然心存感激，2011再见咯，2012我来了......
今天上一个菜，有些简单，但借此寓意，祝福大家新的一年如茄汁般红红火火,并且平安健康，年年有余......
原料：
1、半成品鳕鱼排
2、西红柿
3、红糖（也可以不放）
4、白糖
5、淀粉水
6、盐
做法：
先做茄汁
1、西红柿底部打十字花刀，起一开水锅将西红柿烫一下
2、将西红柿皮剥掉
3、西红柿切碎块
4、将西红柿碎块放搅拌机
5、将西红柿搅拌成汁
6、起一干净锅（不要用铁锅），将西红柿汁倒进锅里加白糖、红糖熬至粘稠
7、在锅内勾入水淀粉（鱼胶粉或者QQ糖也可以）
8、起一油锅等油四成热将鳕鱼排放进去炸至表面金黄捞出沥去多余油份
9、趁热沾酱一起吃，味道还不错
祝大家新年快乐
日志
