眉豆花生猪脚筋瘦肉汤

广东人喜欢煲汤，并且按时令煲汤，于适应多变的潮湿的广东气候，改善自身系统免疫力
眉豆花生汤特别适合冬春湿冷季节饮用：除湿困祛脚气
眉豆、花生性平，和胃润肺 中医认为有健脾祛湿、补中益气、养胃的作用;
红枣为性温养血气、健脾胃；陈皮、生姜理气化滞。
猪脚筋、瘦肉强筋壮骨，胶原质丰富，特别有利小朋友筋骨生长发育，也是女士美容佳品
3-4人分量

新鲜猪脚筋 350克，瘦肉 150克，眉豆 50克，花生 30克，红枣 5粒，陈皮 小片，盐 适量
水12碗（约2500毫升）

做法：1、煮开水将材料飞水，去杂质。

       2、捞起 冲洗干净。

3、眉豆，花生，陈皮浸泡后洗干净。红枣去核（不去较燥热）。

4、锅里备好12碗清水。

5、把鲜猪脚筋，瘦肉，眉豆，花生，红枣，陈皮，姜统统放进锅里大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。放盐调味。

胶原质非常丰富的猪脚筋汤 强健筋骨。 正在发育的小朋友多吃有益骨骼生长。