师傅教的好，徒弟学的快！我对“小厨飘香”老师的糖渍金桔是一见钟情，非常喜欢！今天终于我也做成功了，虽然不如老师做的晶莹剔透，但是心里还是挺美的！
【原料】 金桔500克，白糖50克，冰糖100克，盐少许。
【步骤】
1.将金桔用盐水浸泡半小时。
2.用清水冲洗干净后沥干水分。
3.将金桔从侧面用刀切几个小口。
4.用手指向下按，并把它按扁。这样容易取核。
5.用牙签挑出金桔的核。
6.取一个干净的容器，放一层金桔，放一层白糖。
7.盖盖子，密封放置1-2天。
8.将浸泡好的金桔倒出来，放入一个小锅内，倒入适量清水，放冰糖。
9.大火煮化冰糖后，改小火直至金桔变透明。
日志
