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财源滚滚来

下雨等彩虹 发布于 2012/1/1 18:03
                                                                            
过了元旦,接下来就要过年了,大家都要准备要年菜了,一般过年都吃饺子,今天的这个饺子有一点的变化,但是在年夜饭,饭桌上有这款饺子很讨喜,也很吉利,象征新的一年财源滚滚来。
                                                   
饺子皮材料;
面粉300g            南瓜200g
馅料材料;
绞肉300g           盐2勺         葱50g        姜泥1大勺      胡椒1小少       五香粉1小勺     鸡蛋1个
酱油2勺            香油1勺
装饰材料;红萝卜半根        黄瓜半根
做法;
    
  
1.南瓜切片蒸熟
2.蒸好的南瓜压成泥放凉,加入面粉揉成团
3.揉好的面团,盖起来醒20分钟
4.绞肉放入,盐,葱花,酱油,鸡蛋,胡椒粉,五香粉,姜泥
   
    
5.往一个方向搅拌
6.醒好的面团擀成薄片,用杯子压一下,这样包出来饺子一样大
7包入馅对折捏成半圆形
8再把两个角捏在一起,就成了元宝形的饺子了
9起锅水,水开下入饺子煮开,放入冷水煮开,再放冷水,连续3次饺子就煮熟了
 
    
 
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