2012年1月1日---桃碎红花鸡排

         
        2011年的阳历年过去了，2012终于来了...因为那部灾难片让我对2012一直心存惦念心存妄想，在我心里2012就像被诅咒了一样那么让人担心那么让人期待。2011年一整年我都在老厨师的代领下认真努力的学习着，尽管学艺仍是9成的不精，但是收获了1成的希望：我终于取得了期盼已久的国家高级厨师资格的认证。这期间的付出只有我自已才知道，我也终于明白为什么人会为了自已的梦想而努力的道理；那是不记得失的，只觉得路只要在前方就要走而且走的异常坚定。希望2012我的厨艺能更上一层楼！
         开年第一菜是这道桃碎红花鸡排——提到女人的这种毛病，从古至今就一直是各各朝代各种阶层女人的常见症。小到平头百姓，大到皇族贵妇，无一例外都会有各种各样的“不调”。比如汉成帝的第二任皇后：她妖冶冷艳，舞技绝妙，受成帝专宠近10年，贵倾后宫；她就是能在掌中起舞的赵飞燕。据史书记载，说她轻盈的身材和出众的舞技，使得她在后宫嫔妃中鹤立鸡群。她表演的一种舞步，手如拈花颤动，身形似风轻移，令成帝十分着迷。

     一次赵飞燕起舞时，一阵风起，险些跌入旁边水池中，你想想风都能把她吹倒，她该是多么瘦的一个美人儿啊。而且赵飞燕为了保持这美好的身段几乎是不吃任何肥肉的，做为女人哪能一点脂肪也不摄入？尽管赵飞燕用各种珍贵秘药研治出一种养颜丸放在脐内保证皮肤美丽身体永发迷人香氛。但是月事的好坏只有她自已最情楚。这回咱不谈这个美人的私生活就谈谈她的身体健康哈

     因为她不吃肥腻，身体过瘦所以月事总不理想，甚至发展到闭经的可怕症状。体态丰满的赵合德就为姐姐赵飞燕亲手下厨用桃仁、红花、鸡肉烹制了一款菜肴劝姐姐吃下，赵飞燕按妹妹说的方法吃下此鸡肉，月事竟然又如期而至了。从此之后，赵飞燕每每月事来临之前都会吃此菜肴来调理月事的不适。但是赵飞燕始终都没能为成帝产下一男半女，这与她骨瘦的身形和平日服用的养颜秘丸还有这款菜肴有着秘不可分的关系，因为红花是孕妇大忌，红花为活血祛淤、通经止痛非常有效的中药，治疗闭经、痛经，产后淤滞腹痛。无论女性经血瘀滞不通而经闭腹痛，或产后血瘀恶露不尽，再或是跌打损伤瘀血肿痛，都适合服用。因为其活血功效太强大所以服后易流产或致不孕。

     所以如果是想怀孕的妈妈，或已经有孕在身的妈妈就不要吃它了。

    女人，不能太瘦，不能不吃肉，不能不运动，做上以上3点，妇科上的问题真的可以不治自愈。特别提倡有妇科病的女性做瑜伽和能够锻炼小肌肉群的有氧运动，对妇科病有非常好的效果，小安每天坚持40分钟的连惯有氧或瑜伽，什么痛经，什么不调统统都没有了。这比吃妇科药可是要安全健康，而且好的身体素质基础也积累下来了，对以后怀孕生产工作都是大有裨益的。

                 主料：红花0.3g、核桃碎3g、去骨鸡腿1只

           
           1.主料称重好备用，
           2.鸡腿洗净剔骨留肉，

 1.锅上火加入1100ml的清水放入红花桃碎
 2.大火煮开转小火煮约5分钟， 
 3.滤渣留汁。备用

        

            
                   5.炒锅上火加底油中火煎鸡肉至皮金黄色，
            6.加入料酒，
            7.加入药汁，

              
                     最后把煮剩下的肉汁倒出，浇在鸡肉上即成。

小安的绿色养生：
   .红花适用于经血量少、经期小腹痛、经血色紫黑、夹有血块，或几个月不来月经；以及产后恶露不净，瘀血积滞不出而小腹胀痛。
   .红花，桃仁用在食疗上以小剂量为原则，因为量多的话破血化淤作用也强，若为治疗用药一定要经过医生的处方。
   .月经量过多、有出血倾向者不宜；当不确定是否怀孕之际，不要任意服用。
   .核桃乃健肾之坚果，与红花合用起到补肾气的做用；妇女月经量少稀也与肾气不足有关，除了饮食的注意外，加强下肢的体育锻炼也是非常重要的。通常，每日运动的妇女的月经量要大于不运动的妇女而且在外在形态上也更年轻，绝经期也更晚。
   .小安用核桃仁替换了桃仁，以免活血太过。如果出现闭经的情况可用桃仁。