新年要有新气象，首先就得吃好喝好、(*^__^*) 嘻嘻……在此，祝大家新年快乐！
材料：鸭腿4只，老抽，生抽，姜，葱，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，糖，蜂蜜，白醋
步骤：
1.将鸭腿多余油脂去掉，洗尽，划上口子。
2.葱姜备好。
3.用盐抹遍鸭腿，不断按摩。
4.加入一勺老抽，一勺生抽，半勺孜然和黑胡椒，一勺辣椒粉（可视口味而定），一勺半糖。
5.腌制至少24小时。
6.烤盘上铺上锡纸，放上鸭腿。
7.烤箱预热160℃，上下火，烤约25分钟，此时鸭腿已经上色。
8.用蜂蜜和白醋约2:1调成汁，刷在鸭腿上。
9.放入烤箱继续烤约40分钟，中途每隔15分钟取出刷蜂蜜醋水。
