一直很喜欢吃山楂，有时候，一根果丹皮能啃上一个下午，整个人都感觉变得酸酸甜甜的了。哎，可是现在好吃的果丹皮越来越少了，有的吃上去只能感受到甜，而没有了山楂的味道。
材料：面粉150g，酸奶50ml，果丹皮，鸡蛋两个，糖30g，油20ml，椰蓉适量，泡打粉3g
步骤：
1.将鸡蛋和糖混合。
2.用搅拌器打发至颜色变浅。
3.倒入油，混合均匀，再倒入酸奶。
4.将面粉和泡打粉混合，倒入鸡蛋中，搅拌成无颗粒面糊。
5.果丹皮切成小丁，倒入面糊中。
6.在模具中刷一层油，倒入面糊，上面撒上椰蓉。
7.烤箱预热170℃，上下火，烤20分钟。
