【富贵划开丛中来】串串香——烤肉串

 

                        

              感觉自己好久没发菜谱了，唉，这几天有点感冒变懒了，因为要回家了还要收拾那些乱七八糟的东西...   说说这道菜吧，我是用花的形状来摆盘的，另取名“花开富贵”， 崭新的一年，新年的第一篇日志，献给大家，GO,GO,要加油喽~   

                      

                       

 

            【材料】：五花肉，青豆，番茄，牙签数根，豆泡

            【调料】：烤肉酱，老抽，白糖，料酒，白胡椒粉

      【制作过程】：1.准备好主要材料。

                              2.锅内水烧开后，把青豆放入煮熟后捞出。

                             3.在把五花肉放入，加点料酒烧开。

                              4.煮至猪肉变色后继续煮2分钟左右。

                       

                       

 

        5.用刀把煮好的五花肉切片。

 

        6.将五花肉放入干净的碗内，加入烤肉酱，生抽半勺，白糖少许，白胡椒粉适量，料酒1勺，静置5分钟左右。

 

        7.番茄切成小块；豆泡清洗干净后切对半，中间部位用手按空。

 

        8.锅内倒少许油，把腌制好的肉片放入煎至。

 

        9.肉片煎至金黄，再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。

 

       10.豆泡里放上番茄和青豆，用煎好的肉片包住，用牙签固定。