【创意新派菜】核桃饼

核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

原料：核桃仁 60克、面粉 110克、白糖 30克、盐 1克、油、水适量。

做法：

1、面粉备好，再把核桃仁放入微波炉，用大火加热1分钟取出来晾凉。

2、把核桃仁切碎。

3、放入面粉。

4、然后放入白糖和盐。

5、慢慢加水调成稀面糊，搁置5分钟。

6、平底锅放入适量油，慢慢倒入面糊。

7、3到4分钟翻过来再煎另一面。

8、煎到两面金黄色。

9、出锅即可。

10、切成八块，放入盘中就可以吃了。

小贴士：

核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。