现在不仅要做好家常菜还争取成为菜谱搬运工！饭店吃过的，台历上、杂志上看见的是凡有美食的，看着顺眼的都要试着做一下，这不，一道翡翠虾仁就是如此来的，不过这道菜是好几年前就有的了，比较好玩而已，与我之前做的虾仁菜口感上没太大区别，就是换了个刀工！
【翡翠虾仁】
原料：净虾肉、黄瓜
调料1：植物油、料酒、花椒粉、盐、糖、淀粉
调料2、水淀粉、胡椒粉
做法：
1、虾肉洗净控干
2、用所有调料1腌制虾仁
3、黄瓜洗净切成片
4、用工具抠去黄瓜中间的芯，大小要比虾仁小点，大了在炒制时虾仁容易从黄瓜片中脱出
5、虾仁从黄瓜中间穿过（如图）
6、锅加油，葱姜爆锅后捞出
7、将做好的黄瓜虾仁入锅滑油，略翻炒后，加盐、胡椒粉调味，淋水淀粉勾薄芡
日志
