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我们中国人隆重的农历新年即到，过年嘛，家家户户都免不了买些糖呀点心什么的来招待亲朋好友，去超市里转一圈，琳琅满目、五花八门的年货美食堆成了小山。
注重养生的朋友相信都在不少的健康生活节目里了解了，其实现在外表光鲜的各种糕点饼干 ，几乎都免不了含有氢化植物油，也就是对身体相当不利的反式脂肪。
所以，现在我们家是很少很少在外面买点心饼干之类的了，想吃还是自己动手，呵呵^-^！还是那一句话，最美味、最健康的食物还是在自家的厨房里。其实闲暇时利用身边的食材自己就能做一道健康美味的点心，在新的一年里给身边的人一份惊喜，一份甜蜜，何乐而不为呢！
上次做了个红薯版的萨其玛，比起普通面粉萨其玛，不但多了一份红薯的香甜，更多了一份营养和健康，还蛮受欢迎的呢！今天又想到了和红薯媲美的香芋，芋头不光口感粉糯、味道香醇，营养也非常全面呢！
百度一下，搜出非常多，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
芋头、黑白芝麻，配上清肝明日的枸杞子，一道美味健康的小点心就OK啦！
材料：大芋头一个约500克、黑白芝麻50克、鸡蛋一个、白砂糖80克、麦芽糖100克、面粉50克、水30克、枸杞适量做法：1.将大芋头去皮，切成细条（想口感更酥脆，可以切细些或用刨丝器刨成丝） ，黑白芝麻炒熟备用
2.调散鸡蛋，加入面粉拌匀3.调好的蛋液倒入芋头条拌匀4. 油七成热倒入芋头条炸至微黄捞起备用
5.锅里倒入白砂糖、麦芽糖和水，小火煮至砂糖溶解，糖浆冒泡6.筷子蘸糖浆能拉出细线即可关火7.趁热倒芋头条、黑白芝麻、枸杞入糖浆，快速搅拌，使每一根芋一度条都蘸 到糖浆
8.将裹好糖浆的芋一度条倒进耐热方形容器或烤盘，把芋头条压紧实
9.完全冷却后，即可脱模，切小块
