名为香蕉饼，其实只是取其形而已。这是一种“近似香蕉状的混糖包馅产品。表面金黄色，有蛋液的光亮。底面红褐色，边墙乳白色。规格整齐，不漏馅，组织细腻，起发均匀，香味纯正。”
原方用的是枣泥，我没有，也不想做，直接用了现成的紫薯泥替代。包馅嘛，包什么馅不可以？
面团料：面粉85克，白糖30克，植物油22.5克，蜂蜜5克，鸡蛋5克，小苏打0.5克，水22.5克
忘了把油放在一起，只好给它单独来一张，结果照得有些发黑，凑合了
馅料：紫薯泥85克，熟花生米5克，熟芝麻10克
把白糖，蛋液，蜂蜜小苏打，水依次倒入大碗，搅拌至溶化，倒入油，搅拌至成悬浮状液体，
加入面粉，和成柔软细腻的面团
把碎花生米和芝麻倒入紫薯泥，混合均匀
把面团和馅料分别下6个小剂
取一块小皮面，摁成中间厚的扁圆形，将馅均匀包入
搓成长10厘米，两头尖，中间粗的长条状，略弯曲成香蕉形。找好距离，摆入烤盘，均匀地刷上蛋液，略晾
烤箱预热180度，放入烤盘，200度吗，中下层。待制品定型后，将温度调至180度，中层，烤成表面金黄色，有蛋液的光亮，底面红褐色，熟透取出
冷却后摆盘食用
掰一块来看看里面什么样？再分别给爸妈尝尝，两人都说不错。。。
日志
