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紫苔蛋卷
非常幸运，能有机会试用这蛋卷模具。感谢美食天下和活动赞助商家---简约之家。
本次活动的链接 https://home.meishichina.com/post-thread-id-16006.html
模具非常的轻巧，并且有好看的花纹，用我女儿的话说，就跟春天一样的美丽。
上面有漂亮的紫荆花纹。
下面有漂亮的花纹。
因为有了专业的模具，所以更加得心应手。
材料：
鸡蛋 …… 2个
黄油 …… 35克
白砂糖 …… 50克
低筋面粉 …… 45克
大喜大海苔碎 ……小许
做法：
1、把材料准备好。
2、鸡蛋磕进碗里，打散。
3、黄油溶化，加入砂糖里。
4、并搅拌均匀。
5、往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。
6、用打蛋器或橡皮刀搅拌，使面粉与黄油充分混合。这时的面糊会显颗粒状。
7、分次加入蛋液。
8、要充分搅拌均匀。
要搅拌得非常柔顺。
搅拌好的面糊呈丝带状，即拉起来时往下滴的面糊一条直线。
9、加入海苔碎。
10、并搅拌均匀。
11、取一勺蛋卷糊倒入模具中。
12、盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。
13、煎烤的时候，可以打开看看，模具的热量循环的非常快，烤到自己喜欢的颜色就行了。
14、取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子就行了。
15、香喷喷的海苔蛋卷就做好了。
特脆，一口咬下去嘎巴嘎巴地响，特诱人。
收到模具的当天，刚好朋友聚会，所以就做了一点带过去，朋友吃了，就开始缠着我要商家的链接，呵呵。
非常感谢美食天下和活动赞助商家，活动赞助商家的链接如下：
模具第一次使用时，要用黄油涂摸均匀，然后用火烤一下，这样可以延长模具的寿命和有利于保养。
小贴士：
1、蛋糊一定要搅拌均匀，拉起来时能如直丝般。
2、烤蛋卷时，蛋糊不要放得太多，大约一勺左右就行了，太多的话，蛋糊溢出来。
3、烤蛋卷时，火力要小，并且要烤好一个卷一个。
