自从参加【创意新派菜】以后，每天烧饭做菜想的就是如何把家常菜变得更富有创意，去买菜，想的也是如何将食材巧妙的搭配，让百姓家常菜更具特色，看到花也很快的构思出一款漂亮美味的佳肴。今天去买菜，看到有急冻的鱿鱼片，看了看，想了想，嗨，又有新的创意了。。。
【创意新派菜】金盏鱿鱼
食材：急冻鱿鱼片
配料：胡萝卜，香菜
调料：盐，酒，鸡精，姜丝。
做法：
1）买回来的急冻鱿鱼片解冻以后用水清洗干净，然后横直刀轻轻的切成花状，记住：不要切断。
2）将切好的鱿鱼片放入热水烫一下捞起。
3）将烫好的鱿鱼片放入冷水里泡着让花儿定型。
4）然后捞起另放入一只小碗加姜丝，酒，少许盐，鸡精腌制片刻。
5）准备胡萝卜，刨皮然后用一个磨果器将胡萝卜磨碎。
6）将腌好的鱿鱼片摆好，然后在每一朵鱿鱼花上放一点儿胡萝卜碎成鱿鱼花心。
7）将做好的鱿鱼放入锅里蒸五分钟（由于我今天做的很少，所以蒸的时间不长）熄火。
8）将蒸好的鱿鱼花取出来。
9）准备香菜，然后将蒸好的鱿鱼花摆上香菜上，形成盛开的花朵，由于鱿鱼花开像金盏花（金盏花也叫金盏菊），所以，今天的菜名就取：“金盏鱿鱼”。
此菜可以用不同的蘸酱蘸着吃，（蘸酱材料自己喜欢怎么吃就怎么做，自由发挥）也可以勾芡以后淋在上面直接吃。由于我买的鱿鱼片比较小，可以买整个鱿鱼，然后按自己喜欢的大小片来做，可能花儿开得更漂亮。今天尝试做，喜欢的朋友请在此基础上有更好的创意。
日志
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