炒饼
单位附近有一家极小的餐馆，以外卖为主，卖的吃的也很简单，就是炒饭和炒饼。炒饼配料是洋白菜、胡萝卜、鸡蛋、肉丝，炒出来的味道相当好吃，饼的软硬也刚刚好，问老板是不是有秘籍，老板告诉我们秘密就在浇的水里，那个水是用煮的花椒水和蒜调的。后来因为拆迁，不知道这家小餐馆搬到哪里去了。
原料：大饼1张 圆白菜100克 胡萝卜1/3棵 鸡蛋2个
调料：葱末2克 蒜1瓣 盐2克 酱油少许
制作：
1 将饼切成丝，圆白菜洗净切成丝。
2 胡萝卜去皮洗净切丝，鸡蛋炒熟备用，蒜拍成末。
3 炒锅加少许油烧热，爆香葱末。
4 加入圆白菜和胡萝卜丝翻炒均匀。
5 加入饼丝翻炒均匀，调入酱油和水炒匀后加盖焖片刻至水收干。
6 调入盐和蒜末炒匀即可。
〖原料图〗
〖步骤图〗
简单好吃的午餐做好了
日志
