绿色的梦幻、绿色的心情,那是愉悦的,谁不向往春天呢,春天是如此的美好,如此的让我们留恋,那么就让我们翘首以盼吧。。。。。。
材料:糖粉70克 黄油70克 蛋白65克 低粉110克 泡打粉0.5勺 抹茶粉3克
步骤:
1、黄油溶化加糖粉,打至均匀;(图1-3)
2、取40克,加2克抹茶粉,搅拌成抹茶糖霜,备用;(图4)
3、将剩余的加入蛋白,快速打发至糊状;(图5)
4、低粉、泡打粉、1克抹茶粉筛入,搅拌至均匀,成为面糊;(图6-7)
5、将面糊装入裱花袋,挤出长条状;(图8)
6、再将抹茶糖霜横挤在长条上;(图9)
7、烤箱170度预热,20分钟后即可。