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糖醋排骨

含雪玫瑰 发布于 2012/1/7 10:38
      我不在家里开伙,所以折腾来折腾去的都是些剑走偏锋意思,今儿个上个糖醋排骨,也是因为这次炖高汤,排骨多了点,眼见没消化掉,赶紧的想办法,做个糖醋味的,儿子爱吃,消化起来就是小case了。

原料:排骨、老抽、糖、醋

 

1、锅中放入少许油烧热

2、倒入排骨煸炒片刻

3、加入两碗水

4、倒入少许老抽,煮开,其实我往日里做并不放老抽,光炒糖色和醋,就够上色了

5、加入约一匙醋

6、加入两匙糖

7、小火炖至汤汁浓稠即可

8、可撒少许味精调味,也可不撒,随个人喜好

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