又是一款没有任何添加剂的健康蛋糕，香甜绵软的口感，非常适合宝宝吃。
原料：鸡蛋5个，白糖30克，白醋几滴，牛奶60ML，植物油40ML，低粉110克。
做法：1、先要分离出蛋清和蛋黄，蛋清要放在无油无水的干净盆里。
2、蛋清中加几滴白醋，打至硬性发泡。即提起打蛋器，出现小尖角。
3、蛋黄中加入牛奶、植物油，用打蛋器低速打匀。
4、将低粉过筛，加入蛋黄糊中，切拌均匀。
5、取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后再倒回到蛋清糊中，切拌均匀。
6、把蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘中，大力震几年，震出大的气泡。
7、烤箱预热后，160度中层，烤25分钟左右。
8、蛋糊出炉后，立即倒扣在烤网上。
9、趁热撕去油纸，翻面，在表面均匀刷一层蜂蜜。
10、垫着油纸，卷成卷，两端拧紧，像一只大糖果一样。放凉定型。
日志
