某女从外地回来了，回来前居然还记得给我打个电话问我：“要不要带点儿奶酪回去？你给我说啥牌子，我帮你买点儿！”给我感动滴，那真是，热泪盈眶啊。也就这一个丫头知道我们这小地方买点儿奶酪淡奶油这些稀奇东西不容易，也就她记得问问我
奏因为她这句话，我就心甘心愿滴颠颠儿地做了一堆饼干送她，哎哎，我这人还是很好哄得哈
新年了，就做明信片（卡片）饼干吧。这饼干是我想了好久都没做的，因为，不复杂，但是繁琐。这次既然要做，我就做它一堆，好好过过隐
一气儿做了三种颜色的，还是最喜欢抹茶的那股子嫩绿，看着就好清新，看着就觉得马上就要到春意盎然的时候了。可可的颜色就是那么朴实，味道却是挡不住的香。
方子来自《果子学校》
原料：软化的黄油 60g，糖粉 50g，盐 少许，蛋液或淡奶油 25g，低粉 125g。
我用的料是（大约能做4*4的饼干54片，25升烤箱要烤6次）：
软化的黄油 240g
糖粉 100g
盐 少许
全蛋液 50g（1个鸡蛋）
炼乳 50g
低粉 500g
抹茶粉 5g
可可粉 8g
做法：
1、用厨师机的浆形头搅拌盆中的软化的黄油，直到黄油变成乳霜状。木办法，这么大的量，不用厨师机我怕我滴ACA会吃不消。如果你做的量比较小，那么用电动打蛋器就好了。
2、加入糖粉，混合均匀后再放入盐。
3、分次倒入蛋液和炼奶并混合均匀。
4、打发的黄油十分蓬松，颜色发白。我这一张照片颜色十分失真，本该是发白的，可看上去还是很重的黄颜色，特此强调，这时候的黄油颜色是发白的哈！
5、如果做得量小，直接筛入低粉，拌匀即可。
5-1我是先把低粉分成150g两份，200g一份。再把150g的两份中分别加入抹茶粉和可可粉，筛拌均匀。
5-2把打发的黄油分成135g左右两份，170g左右一份，分别放入两份150g的粉中，一份200g的粉中。
5-3分别拌匀，成一块原色面团，一块抹茶色面团，一块可可色面团。
注：根据天气的不同，拌好后的面团会有状态上的差异，如果是夏天，面团比较软，就把面团略微压扁盖保鲜膜，放冰箱冷藏一小时以上。如果是冬天，拌好后的面团是偏硬的，就可以省略这一步。
6、把面团放在撒了干粉的料理台上，用手轻轻揉出能塑形的软度，搓成圆筒状后擀开成扁平长方形，擀到比原本的面团大1倍后，再将其旋转90度，观察面皮状态，必要时请轻撒上干粉，用擀面杖擀成正方形。不能只旋转一次，而是要多次旋转90度，慢慢擀开，用刷子扫去多余的粉，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏至少1小时。
注：一定要按这个描述去擀面皮，否则因为这个面团延展性不好，很容易就裂了。
7、在冷藏过的面皮上放好模型，用掌心垂直施力，一次压一片。把压完模的面皮重新捏成一团（二次面团），重复冷藏和擀面的步骤，然后再次进行压模。
8、9、10、把压好的饼干胚子放入铺了油纸的烤盘。这是其中三烤盘的饼干模样，最开始按压字母还很不熟练，重来了好多次；最后一张是最后一烤盘，剩下的边边角角我压成小叶子了。
放入预热170度的烤箱，烤10～15分钟（时间请自行按照实际情况调整，我的每一盘都是烤了10至11分钟），饼干底边出现金黄色为准。烘烤完成取出放冷后再转移到冷却架上彻底冷却。
喏，过程很简单，做起来很麻烦，关键是擀开、冷藏的过程很烦。不过看着做好的饼干，闻着香香的味道，想着某女喜欢吃的模样，也是感觉很开心的
不会拍这种花式小饼干，随便拍了几张留个身份证照好了，以此证明我做过
那个，这次擀饼干面皮用了刚买的三能走锤，那个好用啊，各种开心
