尽管是赏味时间，但是还是要浅谈一下灰常重要的“大方便”的话题 记得我看一位某领导的养生采访时，他说，如果哪一天他的“大方便”不方便了，他这一天都会心情不爽快脾气很坏。真是也说中我的心声啊，每天按时大方便，是身体健康的一个标致，哪天我要是便的不爽心情也不爽胃口也变的很差。另外，从大方便的色泽，形状也能观察出身体的一些潜在问题，比如某天大方便完一按马桶，竟然在冲洗过后还有余下的不少大方便沾在马桶上，这就说明身体的脾脏有些小问题了这说明体内湿气有些重了。而且往往，这个时期的大方便也会有沾腻的感觉，在大方便的过程中也很是不爽：总觉得拉不干净。时间久了，毒素就这么被积压下来了。 这个时候就不要再吃油重，肥厚的食物，应以蔬菜轻淡饮食为主。比如黑木耳就是很好的排毒蕈菇，是药食两用的良品。一来它低热量、高能量，二来具有凉血止血、活血补血，以及利五脏、清肺益气、健胃整肠，消痔通便等功效。黑木耳富含膳食纤维及胶质，可促进肠胃蠕动，促进宿便排出，同时把残留在肠胃道的杂质、废物和毒素吸附排出体外，改善便秘、便血、痔疮。能促进血液循环，降血脂和胆固醇，防止血管硬化；又富含铁质。钙质，亦能改善贫血，防治骨质疏松。搭配麻油热炒，更加强了润肠通便的作用。
新年的脚步越来越近了，冬天因为人们的活动量骤减所以很容易造成吃的多但排的不畅通，现在基本上家家户户有暖气有冷暖空调也加大了空气的干燥成度，这也会造成体内燥热的上升也就是上火，所以更要保证大便的畅通来保证体内的清洁尽可能的少积宿便多排毒。
这两天看到一位朋友说我做的某道菜的手法太单一，不是我想故意简单偷功减料，是因为做为真正的养生食疗菜谱是不能够用太多的佐料来增加身体的负担，以单一纯粹的食材佐以清淡的佐料相结合用烹饪的手法把食材本身的食疗功效发挥到最大化是食疗菜谱的最终目的。所以一些食疗食谱变显得不如家常菜系那么五花八门油红色亮了。小安以后在菜品的造型上会尽量的把菜品做的更漂亮让大家更能接受食疗菜谱。
主料：黑木耳200g，姜4g,肉丝80g，麻油30g.如果是干木耳只需23g即可配料：酱油3g、盐2.5.
1.黑木耳洗净， 2.去蒂切细丝， 3.姜洗净切细丝。肉切丝儿.
4.锅上火入麻油，
5.先下入姜丝炒出香味， 6.再下入木耳丝炒几秒，
7.续入肉丝翻炒均匀后，
8.加入50g清水继续翻炒，
9.最后放入酱油炒匀后即成。相当容易吧？
小安的绿色养生：
黑木耳可当主菜单一烹饪，也可搭配其它食材当作配料；同时，可素可荤，可煮可炒，可以变化出多种食膳，有心血管疾病，或是贫血，骨质疏松的朋友，平时可以多多食用。尽管干的比新鲜
的黑木耳的更安全有害物质更少，但是浸泡时还是需换2~3次清水。
