原谅我的大胆吧。这个醪糟意粉纯属偶然。
话说前天晚上买了一瓶醪糟，拿回来准备做昨天早饭：酒粮元宵的，没想到圆子煮好了，醪糟瓶子却说什么都打不开。晕啊，只好放了几片红枣，凑合着吃了。今早不甘心，实在想吃啊，终于找来个开瓶帮手，也是费了老鼻子劲，好不容易把瓶子开了，心想昨天才做过元宵，今天换个花样吧。我不想放鸡蛋，倒是翻出一袋小蚬壳粉来，行不行也就是他了！
材料：意式小蚬壳粉约60克、醪糟50克、新疆红枣四颗、桂花冰糖少许
1、小蚬壳粉放凉水入锅煮开。
2、红枣洗净去核切成细片。放入煮开的意粉中一起煮至意粉软熟。
3、加入醪糟搅拌均匀，即关火。
因红枣和醪糟都是甜的，所以吃的时候可以不放糖。我装饰性的撒了少许桂花冰糖，也别具风味。
总的来说意粉本身是没有什么味道的，它就像其他中式主食如年糕、元宵一样，用咸汁做的就是咸口的，用中式醪糟做出的意粉，它其实就是一道典型的中式甜点，只不过用意粉替代了元宵或年糕而已。如果你觉得好玩不妨也尝试一下吧。
