很快就要过春节了，过春节少不了鸡鸭鱼肉等等肉食，食材永远都是那几样，但是菜品一定要每年都不同。
你的年夜饭菜式有过改变么，是年年一样还是每年都有不同的菜，你想好今年过节要做哪些菜了么？
不论你做什么菜都要考虑到家人的健康，这款菜是用最健康的方式来诠释虾的美味，老少皆宜，非常适合过节的时候全家人一起吃。
主材料
虾 8只
配料
蒜泥 3大匙
葱末 适量（2根左右）
魔芋丝 200g
芫荽 适量
生粉 适量
调味料
糯米酒 1大匙
冰糖 1大匙
生抽 1大匙
鱼露 2大匙
虾油 1大匙
糖 二分之一匙
芝麻油 适量
色拉油 适量
1将虾去头和尾巴，并且拉出虾肠，开背不要切断。
2在虾肉上斜着轻轻划刀。
3在虾肉上均匀的撒上糯米酒（可用喷壶），用生粉拌匀。
4稍微用生粉腌制一下备用。
5将蒜泥倒入锅中温油中，中小火。
6不断翻炒至香气散发。
7略微变成淡黄色即可。
8另起锅放入少量水，水开后放入冰糖，生抽。
9放入鱼露，虾油，糖搅拌均匀。
10再次沸腾，倒入刚刚炒好的蒜泥，煮一分钟即可。
11在盘子上放上魔芋丝，将虾放在魔芋丝上，刚做好的调味料淋在虾背上。
12放入蒸锅中。
13大火焖蒸5分钟。
14 5分钟之后撒上葱花，加上一点点芝麻油和色拉油，再撒上芫荽即可。
