紫水晶玫瑰

澄粉100克，淀粉20克，紫山药泥50克，糖粉10克

制作过程：

1、紫山药去皮切片蒸熟

2、放保鲜袋擀压成泥

3、锅里水烧滚关火

4、澄粉和淀粉、糖粉混合倒入沸水里，用筷子搅拌，到没有干面为止，盖上锅盖闷5分钟左右

5、把烫面揉成面团

6、加入紫山药泥

7、将山药泥和烫面混合成紫山药面团

8、把面团分成小挤子，擀成五个面片，拿一个小剂子搓成橄榄状长条用来做花心。

9、五个面片叠加，，用一根筷子在面片中央压出一条中心线,然后将花心面团放在最底下的面片上,包裹着往上卷

还差片芹菜叶