冬日里，做上一碗鲜美的蔬菜丸子汤，营养又暖胃，喝完后它会从你嘴里一直暖到心里，让你感到很惬意！
材料
原料：猪肉馅300克，木耳蘑菇少许，豆腐少许，小青菜少许，蔬菜粉丝一把。
辅料：水适量，姜少许，白胡椒粉一勺，味精和盐适量，香油几滴。
1 小青菜，木耳，蘑菇洗净洗净，豆腐切成薄片全部装盘备用，蔬菜粉丝洗净用水泡软备用 。
2 将买回来的肉馅加入少许生姜用刀剁成肉泥状（这样丸子的口感更鲜嫩）
3 将白胡椒粉一勺，玉米淀粉一勺，适量盐和味精，以及一勺水倒入肉装馅盆中，用筷子朝一个方向使劲搅拌均匀。
4 用手将肉馅揉成丸子状放油布中备用。
5 锅中加入适量的水烧开后将丸子逐个倒入，大火煮三分钟左右将肉丸煮熟。
6 将小青菜，木耳，蘑菇，蔬菜粉丝倒入锅内。
7 大火煮两分钟左右，加入适量的味精和盐关火后再倒入少许白胡椒粉和几滴香油拌匀。
8 将煮好的蔬菜粉丝肉丸汤装小盆中即可。
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