创意新派菜——紫色糖不甩

1、取适量糯米粉放碗里，慢慢加水，呈雪片状时差不多了。

2、放进紫山药泥一起揉进。

3、揉成软硬适中的光滑糯米团。

4、将糯米团分成小挤子，再搓成一个个糯米小团子，不要太大，因为是没带馅的。

5、锅中水煮开，把糯米圆子放入煮至浮起捞出。

6、锅里倒一些糖桂花，再放一点点红糖和水。

7、把煮熟的糯米圆子放入糖桂花汁中。

8、让每个糯米圆子外表都滚上糖桂花。

9、装盘，把锅里剩余的糖桂花汁浇点在上面，最后再撒一些切碎的蔓越莓碎末。