到了年底，工作又忙开了，过了今儿，就没有休息日了，要连续上到年底了，今儿一大早奔早市去采购，什么苹果橙子猕猴桃，带鱼黄鱼，萝卜青菜大蘑菇，买了不少，回家收拾干净，该放阳台的放阳台，该放冰箱的放冰箱。虽然我上班忙碌，但不能委屈了老公和女儿的胃口
依我家的口味觉得蘑菇类和胡萝卜搭在一起味道蛮好，所以今儿做了这样一道烫面蒸饺。
原料：平菇，胡萝卜，猪肉馅，木耳，鸡蛋。面粉。葱姜，香油，酱油，盐味精。
做法：面粉放盆里，将一半的面粉倒入80度左右的热水，用筷子搅匀，将另一半面粉加入温水一起和匀。（注意别烫手）
和好的烫面备用。
平菇洗净切碎。
木耳洗净切碎。
胡萝卜搓成丝，再剁碎。
猪肉馅放入葱姜，酱油香油调匀备用。
鸡蛋炒熟和其他馅料放在一起。
馅料中加入盐味精，香油，拌匀备用。
将烫面做成剂子，擀皮。
包成饺子。
上锅蒸15分钟即可。
日志
