乐事版蘑菇盏

材料：夹心肉糜50克、生鹌鹑蛋10颗、蘑菇10朵、胡萝卜1小段、苹果1/4个、盐、料酒、生粉、小葱、姜少许

做法：1、蘑菇洗净去蒂备用。没有单独拍蘑菇照片哈。

2、肉糜加料酒、盐、生粉拌匀。将苹果、小葱切碎后拌入肉糜。加苹果可使肉馅鲜嫩哈。

3、将肉馅先放入蘑菇中，然后敲入一颗鹌鹑蛋在上面摆好。蘑菇太小了所以蛋白流到了盆中，反正要吃掉的，不会浪费哈。

4、胡萝卜切成心形，饰盘。

水开后，大火蒸15分钟。将里面的汤汁倒入锅中加少许鸡精、盐调味再用生粉勾芡，浇到菜上即可。