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【创意新派菜】--蕃茄鲜虾汤

开心肥羊
2012/1/8 22:00
又到吃虾的好季节了,一早到超市去挑选了一些新鲜的基围虾,回家做了这道美味的蕃茄鲜虾汤,希望大家会喜欢啦~
 
 
材料:
新鲜基围虾        250克
蕃茄            1个
青葱          1根
蒜头          1瓣
盐              1茶匙
生抽           少许
黑胡椒粉    少许
食用油        少许
 
1. 新鲜基围虾洗干净,剪去虾头去掉虾线,用少许盐腌10~15分钟。
 
2.蕃茄切片,青葱切沫以及蒜头切沫。
 
3.锅中倒入少许油,先爆香蒜沫。
 
4.倒入蕃茄,翻炒一下。
 
5.再倒入适量清水,加入1茶匙食盐。
 
6.水烧开后倒入鲜虾。
 
7.待虾变色卷曲,撒入青葱沫,搅拌一下。
 
8.别忘记在最后滴入几滴生抽以及撒入少许黑胡椒粉哟~
 
鲜香美味的蕃茄鲜虾汤就做好啦~ 大家快来尝一尝吧!
 
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