炸薯条

烟水迷离发布于 2012/1/9 10:11

用料：土豆

调味：番茄沙司

土豆去皮切成均匀的条条。

把切好的薯条放水里泡几分钟。

锅中放水煮沸，倒入薯条煮至五到六成熟。

煮过的薯条沥干水放入冰箱冷藏一个小时。

锅中放油烧至六成热，放入薯条炸熟。

炸熟的炸条捞起，等油烧至十成热再放入薯条炸至金黄再捞起沥干油，吃的时候蘸番茄沙司。

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