莲子土豆排骨汤

小狗找美味

2012/1/9 13:00

主料：肋排、土豆、湘白莲；

调料：姜、料酒、醋、盐；

制作方法：1.准备好所有材料；

2.土豆削皮，切成小块用水浸泡，洗去多余的淀粉，肋排入锅内出水，洗净备用，姜切片备用；

3.将肋排放入汤锅内加适量清水，调入姜片、少许料酒、醋，再倒入莲子，大火烧开，改小火慢炖1小时；

4.炖至莲子酥烂后，倒入沥干水的土豆块闭盖煮熟，放入盐关火闭盖空焖至入味即可；

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