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过年必吃的小点心，准备几盒送人吧！祝大家新年都过的“酥酥”服服的！
小时候很爱吃的一款点心，其实我们家乡的桃酥上边是没核桃仁儿的，就撒几粒芝麻，哈哈！
原料：
低筋面粉130G，鸡蛋一枚，糖粉70G,泡打粉1/4T，小苏打1/4T，盐1/4T，食用油75G，核桃仁适量。
做法：
1.烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上。下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。
2.糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉一起过筛。
3.分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状，最后加入全蛋用手抓成均匀的面团。
4.将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
5.取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。
6.用手轻轻按的面团表面，再放上一小块核桃仁。
7.烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右，熄火后焖10分钟即可。
