休闲小吃----南瓜粘玉米面饼

mother52julina

2012/1/9 15:10

南瓜粘玉米面饼

材料：南瓜200克，粘玉米面300克，白糖50克，精盐20克，大豆油适量。

做法：1.将南瓜去皮，去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出，放入容器中待用。

2.将蒸熟的南瓜，压成泥，加入粘玉米面，白糖，精盐，搅拌均匀，和成面团，稍微饧一会儿。

3.在饧好的面团内，取出一小块面团揉成圆形，将揉好的小面团放入盘中待用，平底锅放油烧热，将小面团压扁，放入锅中煎，煎好一面，翻过了再煎另一面。

4.将小饼煎至两面呈金黄色时，煎熟，铲出，装入碗中即可。

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