继续吃蛋！话说前段时间给俺妈打电话，她老人家问我在这边能不能买到鹅蛋，说怀孕的人吃了鹅蛋，以后生的小孩胖乎乎的。嘿嘿，这绝对没有科学依据的，老家还说怀孕不能吃牛肉呢，要不生的小孩就会长很多汗毛，像牛一样。我闲聊的时候就给土匪爸说了，这笨蛋还真在市场上给买到俩回家。
俺妈让煮着或者蒸着吃，我怕腥，没敢尝试。印象中，奶奶在世的时候吃过鹅蛋，用香椿芽来炒。可是现在的广东没看到香椿卖，百度了一下，可以用香菜来炒。这还不简单啊，广东一年四季都有香菜卖的，于是买了香菜回来同炒，一点也不腥。
做法：1、原料图，香菜洗净，留根须。
2、鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。
3、将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。
4、锅里放油烧热。
5、下蛋液煎至成型。
6、翻面，铲成小块即可出锅。
个人感觉，腥倒是一点也不腥了，可我不喜欢这个口感，一点也不细腻，比起鸡蛋来粗糙多了。土匪爸不吃，说是专门给我买的，结果中午没吃完。本来留着晚上再吃的，下午一朋友过来，没加热也给我解决光了，还连说好吃！
罗嗦一句，加白酒也是为了去腥的。
