来美食天下安家即将有半年了，在这半年里，学到了许多烹饪知识和技巧，也认识了许多好朋友，在她们的鼓励和支持下，自己越发的对烹饪投入更多的时间去学习和思考，为了做好每一道菜，从选料，清洗到煎，炒，煮，炸，无不倾注着我们的情感，这份情感是对家人的关爱，是对美好生活的追求，也是表现出我们各自的性格，在人生的旅途中，那份淡然，那份和祥的心态。。。
碧绿庭园“肉丸子菜花”
食材：猪肉碎，小红萝卜，菜花
腌猪肉碎调料：黑椒粉，盐，鸡精，生粉，鸡蛋
调料：蚝油，盐，鸡精
做法：
1）用黑椒粉，盐，鸡精，生粉和鸡蛋放入猪肉碎里搅拌均匀。
2）用挖果器挖一小勺肉末放入烧开的水里煮成肉丸子。
3）将煮熟的肉丸子捞起，沥干水份待用。
4）准备好小红萝卜和菜花。
5）将肉丸子用油煎至金黄，然后放小红萝卜和菜花下去，放少许盐，鸡精，水盖上盖子闷十分钟。
6）另用小锅烧开水，放油，盐，鸡精，少许糖，然后放准备好的唐浩菜下去烫熟，捞起摆盘。
7）准备烧好的肉丸子和菜花，在出锅前放少许蚝油下去炒拌均匀之后用小勺将它们摆放到装有唐浩菜的盘子里。呵呵，一款春意盎然的碧绿庭园“肉丸子菜花”就可以上桌了。
日志
