【创意新菜派】---韩味猪骨汤

材料：猪脊骨500克，萝卜150克，胡萝卜100克，栗子80克，洋葱80克，苹果60克。

调料：盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，蒜适量，香油适量。

做法

1·准备好所有的食材，猪骨剁小块用清水冲泡15分钟洗去血水。

2·苹果去皮切丝用清水浸泡，栗子去皮，萝卜和胡萝卜切块，洋葱，葱姜切丝，蒜切片。

3·炒锅倒少许香油放入苹果，洋葱，蒜片炒香，再放入猪骨。

4·炒至猪骨变色关火，倒入砂锅中加入适量的开水。

4·加入料酒，再放入栗子。

5·加盖大火煮开中小火炖煮1个人小时，然后倒入萝卜和胡萝卜。

6·再放入葱姜丝继续煮至萝卜变透明。加入盐。

7·再加入胡椒粉调味即好。

啰嗦一下

猪骨要用清水浸泡出血水再煮汤，汤汁才会鲜美。

如果想吃辣味，可加入一些泡菜丝和辣椒粉同煮。

中间加入萝卜的时候可把萝卜用开水冲泡一下再放入，以免砂锅遇冷影响使用寿命。