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对于喜欢吃蟹，但是又怕麻烦的的吃客来说，这样的吃法绝对
很过瘾呐，猪肉的香，螃蟹的鲜，京葱的香融合在一起，回味无
穷呐！
原料：螃蟹500克 猪肉糜100克 京葱1根 生姜1块 料酒1大勺
盐1小勺 鸡精1小勺 淀粉少许
1.准备好原料，螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉。
2.生姜剁碎，京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水
泡十分钟。
3.剥去葱段内部的薄膜，准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，
鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
4.取适量的馅用葱卷起来包好，上笼大火蒸10分钟左右。
5.最后在上面撒上葱丝，淋上热油装饰摆盘就可以。
小贴士：
1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜，这样吃口比较好点，不去
也无大碍；
2.因为外层就是用葱来包裹的，而且最后还淋油炸了葱丝，所以馅
里面没有加葱花，特别喜欢葱香的，也可以加点；
