还是冬至那天晚上包的饺子,第一次尝试用莲藕做馅,味道好极了,超级喜欢!
莲藕香菇猪肉饺子
原料:肉馅500克、莲藕400克、香菇8朵、小葱150克、面粉、盐、十三香、香油、料酒、生抽、姜末。
做法:
1、准备原料:莲藕削皮和香菇、小葱洗净,准备好肉馅备用,生姜切末;
2、莲藕切成小碎丁,淘洗一下沥干后倒入肉馅里;
3、香菇切成小碎丁;
4、锅里放油,小火烧热;
5、倒入切好的香菇丁翻炒;
6、把炒好的香菇丁倒入放油肉馅和莲藕的盆里;
7、把小葱切成碎丁后倒入盆中;
8、加入适量盐、十三香、姜末、料酒、生抽、香油,搅拌均匀即可;
9、和好的面搓成长条;
10、揪长剂子用擀面棍擀成饺子皮;
11、在饺子皮上放上适量馅料;
12、饺子皮对折;
13、从一边慢慢封口;
14、一个饺子就包好了;
15、劳动成果啊。