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莲藕香菇猪肉饺子

不愿下楼的猫
2012/1/10 16:44
还是冬至那天晚上包的饺子,第一次尝试用莲藕做馅,味道好极了,超级喜欢!
 

 
莲藕香菇猪肉饺子
 
原料:肉馅500克、莲藕400克、香菇8朵、小葱150克、面粉、盐、十三香、香油、料酒、生抽、姜末。

做法:
 
1、准备原料:莲藕削皮和香菇、小葱洗净,准备好肉馅备用,生姜切末;
 
2、莲藕切成小碎丁,淘洗一下沥干后倒入肉馅里;
 
3、香菇切成小碎丁;
 
4、锅里放油,小火烧热;
 
5、倒入切好的香菇丁翻炒;
 
6、把炒好的香菇丁倒入放油肉馅和莲藕的盆里;
 
7、把小葱切成碎丁后倒入盆中;
 
8、加入适量盐、十三香、姜末、料酒、生抽、香油,搅拌均匀即可;
 

 
9、和好的面搓成长条;
 
10、揪长剂子用擀面棍擀成饺子皮;
 
11、在饺子皮上放上适量馅料;
 
12、饺子皮对折;
 
13、从一边慢慢封口;
 
14、一个饺子就包好了;
 
15、劳动成果啊。
 

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