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银耳雪梨羹

junyao 发布于 2012/1/11 11:48

这几天太冷了,总开着暖气,但又觉得很干燥不舒服,拼命喝水,所以几乎每天煲这个糖水,可以润燥养颜,原料很简单,用了素有“平民的燕窝”之称的银耳,银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

还有时令水果雪梨,以前在反季蔬菜和水果才出现的时候,觉得很惊奇,总会蹭一脚凑热闹买一些,现在好几年了,我很少买反季的东西,看一个养生节目上说过,应季而生的蔬菜水果是大自然给人类最好的食物,所以又何必刻意去违背呢,再说现在这食品安全多成问题啊,扯远了,上菜吧

原料:
1、银耳 1朵
2、雪梨 2个
3、枸杞 少许
4、冰糖 适量
 
做法:
1、银耳用清水泡发
2、泡发好的银耳撕碎成小朵

3、雪梨去皮洗净切块

4、将银耳、雪梨块放进沙锅加清水煮

5、大火煮开后换小火炖1个小时至银耳粘稠,加冰糖

6、并把枸杞放进锅里煮5分钟左右就可以关火了

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