前天突然接到电话，是一个学弟要来家里借笔记。之前圣诞节假期的时候他回中国，还顺便给我们带了两包辣椒啦，就顺便请他来家里吃饭啦。看看冰箱，肉菜似乎不够，就临时做了这个丸子。做法非常简单，味道却是很鲜美的。
这道菜其实是半荤半素，萝卜和香菇加在一起估计比肉占的比例还要大一些。用蒸锅蒸了，再稍微煎一下，外面一层皮有一点香，里面还是嫩的，非常好吃呢。
原料：萝卜 半个，猪肉 200克，水发香菇 6朵，葱 适量
调料：盐 白糖 胡椒粉 生抽 蚝油
1.准备材料。
2.猪肉剁至起胶。
3.香菇切小丁。
4.把香菇丁和猪肉糜拌在一起。
5.加适量盐，糖和胡椒粉调味。
6.加少许生抽。
7.搅拌均匀，静置一会。
8.萝卜去皮切丁。
9.平底锅加热，下萝卜丁煸干水分。
10.加适量蚝油，拌匀。
11.把炒好的萝卜丁拌入肉馅中，加入少许淀粉。
12.做成大小一样的丸子。
13.放蒸锅中蒸10分钟（我是煮饭顺便蒸丸子，很方便）
14.蒸好的丸子。
15.平底锅倒入少许油，中火把丸子表皮煎香。
16.倒入蒸丸子煮出的汁水，烧到汁水快干即可。
