蒜苗烧猪蹄

   原料：猪蹄2只 蒜苗250克 盐1小勺 生姜1块 郫县豆瓣酱1大勺

         白糖2小勺 鸡精1小勺 料酒1大勺 八角1颗

   1.准备好原料，猪蹄加姜片，少许料酒焯烫一遍。

   2.洗净上面的血沫，加水，生姜，料酒炖烂。

   3.油加热煸香姜末，再加入八角，豆瓣酱炒出油。

  4.加入蒜苗炒变色，加炖好的猪蹄烧开加盐，鸡精，白糖调好味就

    可以。