【创意新派菜】椰子炖乌鸡汤

琴心剑胆发布于 2012/1/11 10:32

椰子营养丰富，含有丰富的蛋白质，果糖和维生素。特别那椰子水，椰汁清凉甘甜，非常好喝。椰子可以当水果吃，我还喜欢用它了煮汤，可以补虚，生津，利尿，而且味道清甜芳香，炖起来满屋子都是香气，闻到都食欲大开呵呵。

材料：乌鸡500克，椰子一只，瘦肉100克，银耳，盐适量。

做法：

1、将乌鸡洗净切块。

2、锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。

3、椰子去壳取肉，切大片。

4、将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。

5、炖好的汤加点盐调味就行了。

6、好喝的椰子炖鸡汤。

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