豆沙卷儿

1、面粉一盆

2、温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡

3、将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅

4、成絮状即可

5、揉成光滑的面团

6、发酵一夜，虽然发大了点，不过没有酸味

7、案板上撒干粉，取一团面揉光滑

8、将面团擀成大薄片

1、均匀抹上红豆沙，不要抹太多，但是边角处最好都抹到

2、从一边慢慢卷起成长条

3、用刀切成1厘米左右的剂子

4、将剂子竖起来，稍微整成圆形

5、将剂子按扁成圆形小卷儿

6、将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键

7、跳至保温后的样子

8、翻面，再次按下煮饭键

9、再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了

口感很酥脆，也很香！