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心血来潮做了这款主食，却不知有什么好名字可以配它，第一次这样，只顾做，却不知自己做的啥，午餐时间向全家征名，儿子眨了下眼说就叫“炫彩卷”呗，老马也很同意，他还没思考呢，小马就脱口而出了，慢了好几拍。我很是高兴，这名字很好听，也很合适。一款普通的面食，一折腾的确时尚起来，我一直喜欢紫色，安静淡雅的颜色。
原料： 面粉400克 紫薯1个
干木耳50克 鸡蛋2个 火腿肠1根 海米10克
葱1段 姜1小块 花生油1勺 盐2茶匙
做法：
1 面粉加水和成软硬适中的面团。
2 紫薯蒸熟去皮。
3 紫薯压成泥，取一半面团加入紫薯泥，用面包机揉好（怕手变成紫色，哈哈——）
当然也可另外用面粉加水加紫薯泥重新和面。
4 紫薯面团和普通面团揉好醒着待用。
5 木耳提前泡发，放开水煮5分钟。
6 捞出木耳切末。
7 鸡蛋煮熟。
8 熟鸡蛋取白剁碎。
9 鸡蛋黄压碎，火腿肠切末。鸡蛋也可直接煎皮切碎，味道各不同。
10 海米泡10分钟，切碎（没拍），木耳、鸡蛋、火腿肠和海米混合。
11 加葱姜末，盐和花生油调匀待用。
12 取一块紫薯面团，擀成皮，接近长方形最好。
13 取一点白面团擀皮，叠起，切条，和做手擀面一样。
14 把白面条间隔斜铺在紫面团皮上，铺一半即可卷起来露出部分有图案即可。
15 用擀面杖轻轻擀平，白面条粘住即可。
16 放上馅子，推均匀。
17 卷起来。
20 同样的方法做个白底紫图案的。
21 放蒸笼，大火蒸15分钟。吃时切开。
