芹菜土豆丝
材料：芹菜100克，土豆200克。
调料：猪瘦肉20克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜末各5克，陈醋少许，料酒少许，干淀粉少许。
做法：1.将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，装入盘中待用，芹菜清洗干净，切成段，装入盘中待用，猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入少许料酒，干淀粉稍微抓一下，葱姜切成么装入盘中待用。
2.热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝滑开，再放入葱姜末爆香，倒入切好的土豆丝。
3.将土豆丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉，陈醋少许清水烧开，倒入芹菜丝。
4.将土豆丝，芹菜翻炒均匀，大火稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
