2012，我家宝贝也半岁了，可以吃辅食了，每天一个鹌鹑蛋黄，这不，要回老家了，剩下两个吃不了了，想做蛋糕，又只有一个鸡蛋了，郁闷啊，于是一边喝牛奶一边想着该怎么把它们解决掉，结果想着想着就有了这款奶沫蒸双蛋，呵呵。看起来还不错吧。
准备材料：牛奶50克，白糖10克，鸡蛋一个，熟鹌鹑蛋两个。
1、将50克牛奶倒入蒸碗中。
2、鸡蛋用蛋清分离器分成蛋白和蛋黄两部分。
3、将蛋黄倒入牛奶碗中，蛋白倒入无油无水的碗中，留下一会进行打发。
4、将蛋黄和牛奶搅拌均匀，放入剥好的鹌鹑蛋。
5、将蒸碗放进蒸锅里蒸制，大约15分钟。
6、等待的时间我们来打发蛋白，将白糖分三次倒入蛋白中，用打蛋器进行打发，大约7分发即可。
7、蛋黄蒸好后出锅，取适量打发好的蛋白堆在蒸蛋上面。
8、然后点缀点黑芝麻，上锅再蒸3分钟即可。
好吧，清新自然的牛奶蛋出炉喽。呵呵，成品老公吃了，他还说亏我想的出来，看不出来这是蒸蛋呢，跟平常的蒸蛋不一样，而且蛋中有蛋，蒸蛋里面包卤蛋，哈哈，口感还不错，上面绵绵的，下面嫩嫩的，里面有嚼劲，还是很好吃的，嘿嘿。大家也可以试试哈。
