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【创意新派菜】龙年新春“花开富贵”

都市小人物 发布于 2012/1/12 09:51
      前几天,我的美食精品专栏在“美食天下”上了首页,很给力深受鼓舞,于是,自己也希望多添加一些新菜,让更多的朋友们和我一起分享烹饪的乐趣。烧饭做菜,对于我现在的心情来说,真是一件赏心乐事,呵呵,因为,看到家人品尝这自己为他们精心泡制的饭菜,每天都有崭新花样,那种从来没有尝试过有成功感的我,嗨,感觉做一名家庭煮妇的我是很成功滴好了,别得意了,赶快上菜。。。。
 
龙年新春“花开富贵”
 
食材:急冻熟大虾
配料:苹果,黄瓜
调料:盐,酒,姜
蘸酱:芥末,生抽
做法:
1)将买回来的急冻熟大虾解冻之后,清洗干净。
2)锅里放水,盐,油,酒,姜烧开,然后放解冻的大虾下去烫几分钟。
3)将烫好的大虾捞起来,沥干水份。
4)将大虾每一只一分为二。(两片)
5)用一个彩椒做成花儿。
6)将苹果切一小块准备做装饰。
7)黄瓜对切,去瓜囊,然后切薄长条(四条)往里卷形成小花状。
8)最后,根据自己的喜好摆盘即可。
     可以蘸酱(芥末和生抽)来吃,也可以勾芡淋在虾上面热吃,也是根据自己的喜好来吃了)今天我用的是:芥末和生抽蘸着吃,味道很不错,大虾口感非常爽口。
 


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